Le révolution du Muscadet s'est mise en marche il y a déjà plusieurs années et le domaine Haut-Planty en est la parfaite illustration !​ 10ha cultivés en bio et une gamme sans soufre ajouté pour des vins d'une grande personnalité et d'une grande diversité ! Grâce à des vinifications singulières, les deux frères donnent au melon de bourgogne et à l'abouriou notamment, des expressions autant flatteuses qu'élégantes !